Conoce las excelentes propiedades de las semillas de ajonjolí o sésamo

Las semillas de sésamo o mejor conocidas como semillas de ajonjolí,  tiene muchos beneficios y propiedades para la salud. Se puede consumir en semillas o aceite.

El ajonjolí tiene muchas propiedades que previene enfermedades. Es aconsejable para disminuir el colesterol en la sangre por la presencia de Omega 3 y 6 en la semilla, además, previene el agotamiento mental y físico, la pérdida de memoria, el ajonjolí es un excelente alimento para combatir el estrés, la depresión, el insomnio, y otros problemas del sistema nervioso.

Esta semilla es ampliamente utilizada, gracias a sus propiedades para mantener el organismo en forma saludable. Si el objetivo es bajar de peso se puede consumir en aceite o en semillas ambas aportan beneficios en dietas para adelgazar.

Para consumir el ajonjolí se puede ingerir en platos calientes, muchas personas lo utilizan como un alimento decorador, sin realmente saber todas sus funciones nutricionales, también se pueden agregar a las ensaladas y a las salsas para darles un sabor y una textura diferente.

Se recomiendan primero tostarlas, sin aceite ni nada, moverlas y no esperar que ellas abran porque se eliminan sus características medicinales.

La medicina naturista aconseja el uso del ajonjolí o sésamo, en sus diferentes presentaciones, ya sea en forma de:

Semillas de sésamo: Un puñado de semillas de ajonjolí mezcladas en un yogur o en otras preparaciones, te aportará todos sus beneficios para bajar de peso.

Aceite de ajonjolí: Una cucharada de aceite de ajonjoli, agregada a tus ensaladas u otras preparaciones, te beneficiará con sus propiedades para adelgazar.

Tahín: pasta hecha a base de la molienda de las semillas de ajonjolí, se usa como reemplazo de la mantequilla o margarina por ser de características similares.

Gomasio: Es una pasta formada por sésamo triturado y sal marina. Se utiliza como condimento.

El ajonjolí o sésamo tiene en su composición química, nutrientes muy importantes tales como:

• Fibra .
• Proteínas .
• Calcio.
• Hierro.
• Fósforo.
• Vitamina C.
• Zinc.
• Lecitina .

Gracias a lo nutrientes que contiene estas semillas, las propiedades del aceite de ajonjolí para adelgazar son:

• Depurativas: Por su alto contenido en fibras, ayuda a eliminar sustancias nocivas para el organismo.
• Desintoxicantes: Impulsa la eliminación de toxinas del cuerpo.
• Antioxidante: Gracias a su contenido en vitamina C y Zinc.
• Disminuye el contenido de colesterol y triglicéridos: Por su alto contenido en lecitina (sustancia que ayuda a emulsificar las grasas).

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